作者：蔡健, 徐秀银主编
出版社： 中国农业大学出版社
CIP号：2015038687
书号：978-7-5655-1185-1
出版地：北京
出版时间：2015.2
定价：￥45.0
本教材主要内容包括认识食品标准与法规、食品标准基础知识、中国食品标准体系、食品法律法规基础知识、中国食品法律法规体系、国际食品标准与法规、食品标准与法规检索、食品质量管理体系、食品产品认证、食品卫生许可证和食品市场准入制度等。