特色：
本书是《农民增收百项关键技术丛书》中的一册，该系列书是由袁隆平院士、官春云院士领衔打造“三农”图书精品，内容科学，可靠，实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。本册内容包括：榨菜主产区及生产立地条件、榨菜的栽培季节和茬口安排、榨菜主要病虫害及其防治、生产常见问题及预防措施、采收和加工、榨菜良种繁育和种子生产等，主要供农业生产**线从事榨菜生产与推广人员和农民使用。