酒文化是一种特殊的文化形态。在关于酒文化的内涵表达中， 酒是一种形式，是承载酒文化的载体。在酒基础上形成的衍生文化，便是酒文化。它所包含的除了酒自身的物质特征和物象出来的一些感情外，更多是人们在鉴赏、品酒、购买、收藏等一系列过程中所形成的精神内涵，以及背后所形成的礼仪、风俗、历史文化等一些现象，是制酒、售酒、饮酒整个活动过程中所形成的一种特殊的特定文化形态。本书以中国历史悠久的酒文化为主线，详尽地介绍了中国酒与伴生文化的相关知识，集知识性、实用性与趣味性一体，阅读本书，你更能体味中华民族特具特性的醇厚文化。