作者	李大和编著
出版社
出版时间	2006-04-07

特色：

本书介绍了培菌制曲工技能要求及相关知识、白酒酿造工技能要求及相关知识、贮存勾调工技能要求及相关知识、白酒包装工技能要求及相关知识。