作者：蔡健, 强承魁主编
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2019073915
书号：978-7-109-25440-4
出版地：北京
出版时间：2019.6
定价：￥30.0
本教材围绕提升新型职业农民综合素质、生产技能和经营管理能力，紧扣农产品质量安全核心问题，主要内容包括认识农产品质量安全、农产品质量安全体系管理、农产品质量安全生产管理、农产品质量安全加工管理、农产品质量安全认证管理、农产品质量安全追溯体系等。