作者：林建材, 于凯主编
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2015197781
书号：978-7-109-20834-6
出版地：北京
出版时间：2015.7
定价：￥18.0
与普通食品相比，绿色食品强调其产品出自优良生态环境，从原料产地的生态环境入手，通过对原料产地及其周围的生态环境因子严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件，而不是简单地禁止生产过程中化学物质的使用。韭菜是我国最常见的蔬菜，是人们最喜爱的蔬菜品种之一，但在生产过程中因质量安全问题倍受争议，部分消费者因担心质量问题而放弃食用，因此安全、优质的绿色食品韭菜的生产是非常必要的。本书分为9个章节，从环境要求、生产原则、良种选择、露地和保护地种植生产技术、盆栽韭菜种植、肥水管理、病虫害防治、市场价值几方面进行介绍。