作者：钟长泉主编
出版社： 青岛出版社
CIP号：2019224218
书号：978-7-5552-8644-8
出版地：青岛
出版时间：2019.12
定价：￥78.0
《中国泰山封禅御宴》既是烹饪学术理论专著，又是一部高端饮食工具书，堪称现代“养生宝典”。封禅御宴是鲁菜的一枝奇葩，有其神秘独特的色彩，具有唯一性、文化性、美食性、养生性和系统性的特点。名菜名厨，加上无与伦比的封禅典礼御宴仪式，使该书对于泰山饮食文化乃至中国饮食文化的探索，独具价值，意义深远。