作者：(英) 莉齐·克林汉姆著 ; 李燕译
出版社： 北京联合出版公司
CIP号：2018223820
书号：978-7-5596-2669-1
出版地：北京
出版时间：2018.11
定价：￥99
本书通过20种食物及其背后的故事讲述了大英帝国自由贸易的发展与海洋帝国的形成，并影响了整个现代世界的形成。对食物的索求和掠夺，使大英帝国创造了一个全球性的商业和贸易网络，它将人们和植物从一个大陆迁移到另一个大陆，重新塑造了各地的风景与烹饪的味道。作者带领我们进行了一场漫长的美食之旅，将食物的发现与流传和大历史进程联系起来，并将食品工业的起源追溯到帝国贸易中，为认识大英帝国的形成和发展带来了新的视角。