作者：王鹏著
出版社： 辽宁科学技术出版社
CIP号：2017133195
书号：978-7-5591-0297-3
出版地：沈阳
出版时间：2017.8
定价：￥78
华语世界的第一本全方位啤酒品饮专门书。内容以啤酒品评为轴，涵盖所有基础背景知识——从历史渊源到当今趋势，从原料特性到酿造工艺，从类型系统到品饮平罗，从餐饮搭配到新潮调饮，可作为啤酒评论与鉴赏的指南，亦是美食工作者与爱好者不可或缺的参考书。