作者：许鹏, 徐涛主编
出版社： 中国旅游出版社
CIP号：2019206649
书号：978-7-5032-6352-1
出版地：北京
出版时间：2019.10
定价：￥39.8
本书系统地介绍了酒店会计业务的核算方法，围绕“业务——凭证——账簿——报表”这条主线展开，又将酒店会计实务的特色内容“酒店营业收入——餐饮成本——人工费用——税费”作详细讲述，最后再进行会计循环的实训。本书在编排上突显科学性和实用性：全书按照先局部再综合的思路编写，结构合理，脉络清晰；本书取材于酒店会计核算实务，通过对大量真实的原始资料进行分析、遴选，并精心编排而成，与行业结合度高；本书在会计处理上，紧扣最新会计准则和会计制度。