作者	王强虎，王水龙　编著
出版社
出版时间	2006-06-01

特色：

矿物质是人体必需六大营养素之一。　　本书从矿物质与人体健康的关系出发，针对不同人群对矿物质的需求，全面介绍了如何从膳食中摄取矿物质，以及矿物质失衡所致的各种疾病等，并作了个性化的补充建议，目的是希望读者能纠正生活中错误的观念和做法，调整对矿物质的摄取，吃出健康! 读营养素，与家人拥有一生健康！