作者：曹竑主编
出版社： 科学出版社
CIP号：2015075255
书号：978-7-03-044086-0
出版地：北京
出版时间：2015.4
定价：￥46.8
《食品质量安全认证》共分四篇十三章，第一篇为认证认可基础，介绍了认证认可制度的起源与发展，认证认可制度，我国认证认可法律法规体系及我国认证认可工作的地位。第二篇食品质量安全管理体系认证，包括食品质量安全管理体系认证，ISO9000标准及认证，QS认证，HACCP认证及ISO22000认证。第三篇食品安全产品认证，包括食品产品质量认证，无公害食品认证，绿色食品认证，有机食品认证。第四篇其他认证，包括清真食品认证，良好农业规范认证及农产品地理标志等。