作者：
出版社： 中国农业大学出版社
CIP号：2018179825
书号：978-7-5655-2089-1
出版地：北京
出版时间：2018.8
定价：￥30
本书结合各地推出的马铃薯先进高产高效栽培技术与经验，在自身实践基础上，编写了内容包括马铃薯生产概述、马铃薯生物学特征、马铃薯优良品种、马铃薯常规栽培技术、马铃薯特殊栽培技术、马铃薯种薯脱毒技术、马铃薯病虫害防治技术、马铃薯粉制品加工技术、马铃薯全粉加工技术、马铃薯食品加工技术。内容丰富、语言通俗、实用性强，对马铃薯种植户以及加工技术人员具有重要的指导作用。