作者	李春方
出版社
出版时间	1997-12-01

特色：

本书极为详细地介绍了老北京丰富的饮食文化，以及乡俗俚仪，风土人情等，是一部老北京民俗饮食的大展示，全书分成主食类、菜肴类、小吃类、节令祭食类、酒水饮料类以及原料调料类和技术器皿类、习谷轶闻类，内容丰富，通俗有趣，非常值得一读。