作者	封长虎
出版社
出版时间	2006-04-01

特色：

这是一本介绍江南风味家常菜的家庭烹调用书。介绍了6类320款家常菜所用的原料、制法和操作关键，以及每种菜的风味特点，并在营养卫生、饮食禁忌等方面作了说明。