作者	上海光大会展中心国际大酒店
出版社
出版时间	2003-06-01

特色：

本书收录法国经典及创新菜式60例，均为国内西餐厨师制作，图片精美，注释详明，是西餐烹饪爱好者不可多得的参考书。