作者	邵坚
出版社
出版时间	2001-03-01

特色：

本书以冷菜、热菜、汤菜分类，介绍了近600种肉类食谱，包括有猪、牛、羊、兔肉及鸡、鸭、鹅肉等。所汇集的食谱均是家庭生活中餐桌上常见的，做法简单，取料方便，适于家庭制作。 本书所编肉类菜肴，制作花样翻新，味适鲜美，还含有丰富的营养价值。本书以冷菜、热菜、汤菜分类，所介绍的菜肴均适于家庭制作，取料方便，做法简单。人们可根据自己的口味需求，按照书中介绍的方法，就可以制作出色香味形俱佳的美味佳肴。希望本书能成为您生活中烹饪的好帮手，让您多一份