| 作者 | 陈广 |
| 出版社 | |
| 出版时间 | 2004-10-01 |
特色：
迄今唯一一本研究肯德基的专著 搞连锁，做餐饮，不仅要学麦当劳，更要学习肯德基 首次公开中国连锁快餐业**品牌的经营秘诀 追踪行业先锋 揭秘标杆企业 本书以简洁、生动的文字，详细地剖析了肯德基近半个世纪来的发展以及它如何在中国一步一步取得卓越业绩的经过，重点展示了肯德基在品牌运作、营销策略、竞争手段、本上运营。员工管理及全球扩张等方面独具特色的成功经营方法。为了让读者更真实地贴近、了解肯德基的运营管理，本书还大量采用了我们专为培训而设计的大量的幻灯片，结合肯德基在不同时期的发展状况，生动而具体地讲述了其迅速发展、获取巨人成功的具体经过。