作者	(美)ANTHONY J.S TRIANESE等
出版社
出版时间	2005-10-01

特色：

本书着重论述了餐厅和宴会管理者们培训自己的员工向客人提供*佳的服务的必要性和实际技巧，并列举了大量行业实际案例，反映了餐厅和宴会服务行业的现状和发展的趋势。