作者：
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2015240114
书号：978-7-5184-0631-9
出版地：北京
出版时间：2015.11
定价：￥58.0
本书为畅销法国的甜点烘焙书，是学习烘焙的必备教科书和参考书！在这本书中可以学会制作面团、塔和奶油甜点的全面知识，步骤特别详尽，图文结合，是一本必不可少到学习甜点制作的教科书，可谓“手把手”每个步骤都细致入微，富有创意，又注重实际操作。