作者：李喜宏主编
出版社： 中国农业科学技术出版社
CIP号：2015198530
书号：978-7-5116-2235-8
出版地：北京
出版时间：2015.9
定价：￥40.0
本书以人体必需的糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素6大营养元素，食物“相克”、“指纹”、“同一认定”、“酸碱性”和“酸害”，以及膳食纤维等科学为基础，创作出深入浅出、寓教于乐的趣味食品科普小实验资源包11个，并配音动漫演示。