《新型原子阱光谱分析技术与食品安全应用》

作者：

出版社： 中国农业出版社

CIP号：2016271564

书号：978-7-109-22384-4

出版地：北京

出版时间：2016.11

定价：￥42

当前，我国农业环境中重金属污染已经到了非治理不可的程度，最直接的影响就是农业产出品，特别是粮食、蔬菜、茶叶、动物内脏、鱼贝类等农产品中Cd和Hg的污染问题十分突出，不仅对消费者健康造成了隐患，同时对我国食品安全管理、农业生产、出口贸易、社会稳定等各方面造成了极大的负面影响。但是，现阶段在农产品Cd和Hg污染监测工作中起主要支撑作用的确证性检测手段以液体进样的光谱方法为主，不仅仪器设备难以小型化，而且需要耗时、费力的样品消解前处理，并不适用于农产品的现场、快速、准确检测，无法为农产品产地准出、市场准入等环节提供有效的快速分析手段。因此，本研究针对以上迫切需求，利用原子阱捕获为核心技术，结合在线灰化、电热蒸发（ETV）等技术，合作研制了用于测镉和汞镉同测的固体进样（SS）装置，并与原子荧光光谱仪（AFS）、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）等串联构建了仪器系统，建立了农产品中Cd和Hg直接固体进样快速检测方法，该方法无需消解和基体改进剂及其他试剂，操作简便、灵敏、稳定，包括样品前处理的分析时间可以控制在10min之内，可为农产品中Cd和Hg污染的现场、快速检测提供有效技术手段。