作者：
出版社： 中国文史出版社
CIP号：2016305441
书号：978-7-5034-8749-1
出版地：北京
出版时间：2016.12
定价：￥48
新市古镇地处浙北德清县，距今已有数千年历史，素有“千年小上海，江南百老汇”的美誉，市井繁华，文化昌盛，美食闻名。本书全面回顾了新市的餐饮、餐馆、菜宴文化。全书分为五个部分：第一篇，两晋名邑，历史悠久；第二篇，新市餐饮，百年历程；天赐物阜，食材精美；第四篇，泽国鱼盐，酱酒飘香；第五篇，馆楼栉比，名菜代出。书稿富有知识性、趣味性，具有浓郁的地方特色。