作者：刘小康, 郑国友, 徐耀富主编
出版社： 浙江科学技术出版社
CIP号：2019169421
书号：978-7-5341-8755-1
出版地：杭州
出版时间：2019.8
定价：￥23.0
本书以竹炭的发展历程，竹炭与竹醋的理化性能、生产与生活中应用为主线，设置了四个项目，主要介绍了竹炭的历史演变；竹炭的构造与理化性质，竹炭的功能及其应用，竹炭的分类与质量鉴别，竹醋的理化性质，竹醋液的功能、分类与应用等知识和方法,凸显竹炭的神奇功能。