作者：
出版社： 云南科技出版社
CIP号：2018068420
书号：978-7-5587-1292-0
出版地：昆明
出版时间：2018.4
定价：￥120
为了提高全省食物中毒检验技术水平，云南省疾病预防控制中心组织长期从事食品安全事故处置及检验分析工作的专家团队，编写了《云南省常见食物中毒检验技术手册》。内容包括云南省食物中毒的基本情况、食物中毒分析检测方法、食物中毒事件处置案例分析等，手册作为开展食物中毒事故检验分析技术的专业应用书籍，对于云南省食物中毒医疗救治、食品安全事故现场处置、食源性疾病防控以及维护人民群众身体健康和生命安全，都具有重要意义。