作者：林美慧著
出版社： 中国民族摄影艺术出版社
CIP号：2016209369
书号：978-7-5122-0911-4
出版地：北京
出版时间：2016.1
定价：￥48
做菜是很灵活的，做素菜更是需要发挥创意。本书作者林美慧老师精选了108道精致素菜，将平凡无奇的蔬果素材化为一道令人惊喜的诱人佳肴，更将做法化繁为简，让人一目了然。全书分为“圆融之味”、“馥郁之味”、“清雅之味”、“缤纷之味”四大篇章，包括筵席料理、精致小菜、传统小吃、美味甜品等，巧妙运用各种食材的特性，变化出美味、健康又丰富的精选素食料理。让您不用五辛调料也能烹调出一桌既丰盛又自然的素食盛宴。