作者：张淑娜主译
出版社： 人民卫生出版社
CIP号：2020034943
书号：978-7-117-29701-1
出版地：北京
出版时间：2020.
定价：￥66.0
为艾叶用于防病治病已有三千多年的历史，其治病保健养生方法不仅遍及中国城乡，也已传到国外。本书系统介绍了艾蒿食疗的医药学基础、食疗的安全性、中医食疗的起源与历史、基本理论、食材的选择及制作、不同人群不同体质的食疗要求、食疗注意事项以及100多种艾蒿食疗品种的制作与食用方法、食疗功效等。