作者：
出版社： 云南科技出版社
CIP号：2019300131
书号：978-7-5587-2659-0
出版地：昆明
出版时间：2019.12
定价：￥88.0
《常见化学性食物中毒实用检测技术》系统介绍了常见化学毒物的理化性质、毒性、中毒症状和检验方法。重点论述了生物材料、食物、毒饵等中毒样品中毒物的检测方法，并对测定方法的成败关键、实验条件、杂质干扰等做了详细说明。