作者	谢良民
出版社
出版时间	2005-11-01

特色：

本书以国际权威医疗机构*新的的糖尿病营养治疗建议为原则，具体介绍了目前国际上广泛采用的糖尿病饮食控制新方法——碳水化合物计数法。以中国居民饮食习惯为基础，以《中国食物成分表》为标准，编制了6大类361种食物的“碳水化合物交换份表”。