作者：火花石著
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2018087342
书号：978-7-5184-1962-3
出版地：北京
出版时间：2018.6
定价：￥49.8
本书介绍四川经典调味料制作的菜品，包括辣椒、花椒如何入菜以及甜味菜肴、四川七绝味型等，内容丰富，图文并茂，是家庭制作川菜的助手。本书作者权威，内容经典，菜品选择符合家庭烹饪，实用性和知识性相结合，更适合阅读和掌握技法的需求。