作者：
出版社： 浙江科学技术出版社
CIP号：2015141563
书号：978-7-5341-6726-3
出版地：杭州
出版时间：2015.7
定价：￥32.0
本书介绍了日本料理名家三宅郁美比萨蛋挞制作技艺，包含详细的步骤。比萨蛋挞的类型包括番茄乳酪比萨、茄子香肠比萨、螃蟹牛油果比萨、鸡胸肉芥蓝菜比萨、水果生火腿比萨、苹果蛋挞、蓝莓蛋挞、柠檬蛋挞、核桃仁蛋挞、冻芝士蛋挞等。