作者：李新岗
出版社： 中国林业出版社
CIP号：2016006191
书号：978-7-5038-8357-6
出版地：北京
出版时间：2015.12
定价：￥130
本书以我国枣产业为主线，品种和品种类别为核心，探究了中国枣产业、枣产区的变迁；借助枣基因组学和分子研究的积累，以及历史遗迹和考古发现，探讨了酸枣到枣的驯化和演化、枣品种（群）的历史渊源；简述了中国枣在世界各国的引种栽培，以及世界枣属果树的利用；重点探究了我国鲜食枣、制干枣、蜜枣产业和（台湾）毛叶枣产业特征、品种结构和产区情况，