| 作者 | 张建新 |
| 出版社 | |
| 出版时间 | 2002-12-01 |
特色：
本书旨在为食品企业有效准确完成产品标准的制修订、计量认证、绿色食品认证、有机食品 认证 、无公害农产品认证、保健食品认证、ISO 9000认证、GMP认证和HACCP认证提供依据、方法 步骤和 示例，对于全面提高我国食品企业质量控制和现代化管理水平，参与国际竞争具有重要的现 实指导作用。 本书可供食品企业质量安全与卫生管理技术人员、食品科研开发人员、食品质量监督、卫生 检验与管理人员等阅读。也可作为食品质量安全卫生法律法规基本知识与质量管理体系标准 的认证培训教材。