作者：王颉等编著
出版社： 河北科学技术出版社
CIP号：2016247527
书号：978-7-5375-8659-7
出版地：石家庄
出版时间：2016.9
定价：￥26
本书介绍了农产品深加工共性技术、粮油产品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水产品加工等。该套丛书通俗易懂，图文并茂、深入浅出，凝结了专业技术人员的心血和智慧，将科技力量与农产品制作相结合，对农业经济的发展有很大的辅助作用。