《植物源食用农产品质量安全与营养健康知识百科》

作者：

出版社： 中国农业出版社

CIP号：2019222109

书号：978-7-109-26004-7

出版地：北京

出版时间：2019.10

定价：￥60.0

本书详细介绍了植物源食用农产品的质量安全与营养健康知识，着重介绍了谷物、食用油、食用菌、茶叶、柑桔、农药与植物生长调节剂、农业环境七方面内容，以百科为依托，呈现了当下大热的食品安全问题，作者为业界权威，有丰富的知识积累。满足了大众对食品质量安全与营养健康知识的需求，是一本质量很高的科普图书。