作者：杨海铨著
出版社： 中国纺织出版社有限公司
CIP号：2019103483
书号：978-7-5180-6258-4
出版地：北京
出版时间：2019.7
定价：￥58.0
这是一本台湾版权图书，原书定位为饮料店开店指南，引进后进行内容调整，除了饮品师，对饮品感兴趣的人也是读者对象。全书介绍了320款饮品的制作方法，按照饮品的不同类型分为调味茶饮、特调奶茶、冰沙奶昔和气泡饮、新鲜蔬果汁和香纯咖啡五个大类，除了常规的介绍饮品的原料、配方及做法外，还以表格的形式列举了更换其中的主要材料后，延伸出来的饮品的配方和做法，如将新鲜蔬果汁饮品这一大类的葡萄柚多多，更换主材的葡萄柚为柠檬或苹果，可变化为其他口味的饮品，以满足读者个性化的需求。