作者：
出版社： 云南人民出版社
CIP号：2015073801
书号：978-7-222-13051-7
出版地：昆明
出版时间：2015.4
定价：￥28.0
无米线，不云南。米线也是红河州特色小吃之一，红河人的米线是主食，除了有能过桥的，还有大锅的、小锅的，混搭不同配料，造就了彩云之南特有的简约而质朴的米线文化。本书将带读者行遍红河州十三个市县，品尝到各处的过桥米线。无须太多时间，没有过多复杂的工艺，皆需食客慢慢品味，过急则会伤了嘴巴，食不下咽。一如红河人眼中的生活，需要快煮慢食。除了米线，还有各路美味小吃，篇尾并附有红河州特色美食推荐，是一本各路吃货值得收藏的精品旅游读物。