作者：
出版社： 中国盲文出版社
CIP号：2015077882
书号：978-7-5002-5904-6
出版地：北京
出版时间：2015.4
定价：￥170.0
本书是全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材，除绪论外共三篇19章。上篇营养学基础分6章，介绍谷物、蔬菜、水果、奶及奶制品、各种肉类、畜禽等食物的营养成分；中篇常见疾病的营养治疗分11章，针对各种疾病，分别介绍营养治疗；下篇中医食疗分2章，从中医的角度介绍对各种疾病的食疗。附录介绍常用食物一般营养成分、维生素组成、治疗食品制作方法、膳食营养成分计算与评价、常见食物性味及功用。