作者：张捷, 李悦主编
出版社： 上海交通大学出版社
CIP号：2017197759
书号：978-7-313-17966-1
出版地：上海
出版时间：2017
定价：￥39
本书通过食材制作、用餐礼仪、饮食禁忌和饮食文化四个方面对中西方饮食文化进行了比较，剖析了中西方饮食文化的历史根源，探讨了彼此间的差异性和相互融合的过程。本书面向高中生和大一大二的学生，通过清晰的条块划分和生动的描述，以及文学影视中具体事例的提炼，向读者展示了中西方饮食文化的丰富多彩。