作者：
出版社： 中信出版社
CIP号：2018213667
书号：978-7-5086-9484-9
出版地：北京
出版时间：2018.1
定价：￥68.9
本书属于手工业类图书。本书是内容品牌“食帖WithEating”原创出品的第25本特集书，书中将以人物采访、消费指南、食谱等多个角度展示世界各地菜食场和现代消费方式的内容。“菜场+餐厅”等多种业态集合的菜场综合体所引领的饮食趋势，是本书探讨的主题，采访包括连锁餐超品牌Etaly、巴塞罗那波盖利亚市场、盒马鲜生等具有代表性的“菜食场”。