作者：郑尚海, 程依林主编
出版社： 科学出版社
CIP号：2015095320
书号：978-7-03-044253-6
出版地：北京
出版时间：2015.5
定价：￥39.0
本教材是中等职业学校三年制养殖专业必修课教材。采用项目下的任务引领结构编写，共分6个项目24个任务，内容包括牛场建设与环境保护、牛的品种、牛的营养与饲料、牛的改良与繁殖、乳用牛生产、肉用牛生产。同时附有实践活动、技能考核和知识拓展。各项目以”任务”为知识点，将培养目标、知识、技能及课后作业融为一体，符合学生认知规律，有利于组织教学。教材图文并茂，结构新颖，内容翔实，技术实用，针对性强，职教特色明显。除各类中等职业学校养殖专业师生使用外，还可供基层养殖户和一线服务与生产人员参阅。