作者：甘智荣主编
出版社： 译林出版社
CIP号：2016289876
书号：978-7-5447-6747-7
出版地：南京
出版时间：2017.6
定价：￥32.8
本书旨在将美味和营养完美结合，将日常生活中广受欢迎的家常菜分为4个类别：素菜、畜肉、禽蛋和水产。每个类别中分别精选了20道左右的精美家常菜，从选料到制作，都有详细的说明，并配有精美菜品图以及详细步骤图，每个菜谱都配备了营养分析，制作指导则是简短、明晰地指出该菜肴的关键环节,小贴士则是提供了一些关于食材选择的小窍门、食材营养功效、食材处理的信息，还有关于菜品的口味、功效、以及适宜人群的标注，让读者可以轻松制作出美味佳肴。