作者	于佩珍,李坤生,蔡明灿
出版社
出版时间	2005-01-01

特色：

本书主要介绍了概论、服务前的准备工作（Ⅰ）、服务前的准备工作（Ⅱ）、餐饮礼仪等四部分内容。