作者：师高民
出版社： 江苏凤凰美术出版社
CIP号：2016000434
书号：978-7-5344-9942-5
出版地：南京
出版时间：2015.12
定价：￥280
本书以深入浅出地向国内外读者展现中华民族的粮食文化瑰宝，翔实描绘中国粮食古今发展的沧桑轨迹，全面诠释粮安天下的普世真谛。本书的出版对于宣传和弘扬中华文明起到积极作用。全书共分八章，采用图文并茂的通俗形式编写。第一章 粮食种植溯源；第二章 粮食流通贸易；第三章 粮食贮藏储备；第四章 粮食加工；第五章 粮食食品；第六章 粮食衍生品；第七章 粮食文化与社会变迁；第八章 世界粮食大观。