作者：
出版社： 重庆大学出版社
CIP号：2019029372
书号：978-7-5689-1484-0
出版地：重庆
出版时间：2019.4
定价：￥68.0
裸蛋糕形式纯朴，美丽而且属于有机食物，在书中，你会找到一些关于如何选择蛋糕款式的信息；如何制作美味的馅料、黄油、糖霜以及糖浆；超过十二种基本蛋糕的食谱，包括无麸质蛋糕和不含面粉的蛋糕；一张香味分析和组合的明确列表；美丽的蛋糕装饰；超过十二种搭配不同场合的组装蛋糕。作者Lyndel Miller既是一名设计师，也是一位厨师，同样他也说明了如何利用可食用的新鲜糖渍鲜花和水果来装饰你的蛋糕。