“食物” “市场”与“社会网络”进城拉面从业者的经济与生活

《“食物” “市场”与“社会网络”进城拉面从业者的经济与生活》

作者:张岳著

出版社: 中国人口出版社

CIP号:2019009356

书号:978-7-5101-6506-1

出版地:北京

出版时间:2018.12

定价:¥38.0


简介

采用经济社会学中的社会网络、文化嵌入等概念,考察了乡-城流动过程中所形成的“拉面经济”这种特定的经济形式的特征、形成原因和一般过程,以及这种经济形式对于其中从业的农民工在经济收入、职业转换、城市定居、社会交往、心理认同等方面的影响。

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