作者：聂宏著
出版社： 西安交通大学出版社
CIP号：2017300429
书号：978-7-5693-0291-2
出版地：西安
出版时间：2018.1
定价：￥32
本书根据二十四节气的气候、当季食材选择御膳食谱，每个节气设计两道菜谱，共48道菜。按照节气的先后顺序，内容包括简单介绍节气养生要点，每道菜制作食材及用量，操作步骤，并配以关键步骤的图片和精心拍摄的成菜图片，最后介绍这道御膳的养生功效及相关的历史典故，兼具色、香、味、意、形，让读者享受烹饪过程、满足食欲的同时，了解御膳中的美食文化，不但吃的美味，更是吃的健康。每道菜配以操作视频，供读者学习观看。