作者：李洁主编
出版社： 上海科学技术出版社
CIP号：2015116407
书号：978-7-5478-2667-6
出版地：上海
出版时间：2015.6
定价：￥48.0
《中国十大名茶鉴赏手册》从中国传统名茶入手，分别介绍西湖龙井、庐山云雾、黄山毛峰、洞庭碧螺春、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶等十大名茶的起源与发展、品鉴、冲泡、营养价值、保健功效、文化内涵等方面，着重向大家介绍茶的历史文化内涵与茶道精神，既有深度，又通俗易懂。