本书是将家常料理打造出五星级餐厅味道的食谱书。“厨神的家庭餐桌”系列书由精通中式、日式、韩式西式料理制作的19位名店主厨集20余年料理经验联手推出的8种常见食材的800多道创意私房菜，简单又有创意，可作家常菜又可宴客。每本都围绕一种食材，针对不同部位或不同种类，以煎、烤、蒸、煮、炸等方式，提供美味的制作全指导。本书简介：本书围绕几乎每天都出现在餐桌上的鸡蛋，不仅便宜而且容易保存，提供适用于各种类型的烹饪方法。从开胃菜到主食、副菜甚至甜点，中西式114道鸡蛋家常菜，专业主厨推出各种一般人不知道的鸡蛋的美味做法。