珠海市不动产登记中心金湾分中心房产交易办税的预约方式有以下两种：

* 电话预约。可以拨打珠海市金湾区不动产登记中心电话进行预约。
* 网上预约。可以下载“珠海不动产登记公众号”APP进行线上预约。

预约时间建议提前咨询对应预约部门，以获取准确信息。